Huỳnh Kim Uyên

🍸🍾🍹THỨC UỐNG CHO MÙA HÈ...

BLUE HAWAII ( Phiên Bản 2.0)

🔏Công thức:
Mirinda Soda Kem: 150ml
Nước ép thơm ( tươi sẽ tốt hơn hoặc đóng hộp): 60ml
Chanh: 10ml
Mứt Xoài: 10-20ml

🍷 Ly: loại ly 450ml trở lên

📏Phương pháp: rót trực tiếp

🖍Thực hiện: cho mứt xoài và chanh vào. Cho đá 1/2 ly. Rồi tiếp tục cho mirinda và thơm vào. Làm đầy bằng đá.

🍍 Trang trí: lát thơm, cherry và dù

😽😽😽 ĐÁNH TAN CƠN NÓNG THÔI NÀO...

P/s: Team đã thử và siêu mát lạnh..

TRÀ BÍ ĐAO

Mình thêm công thức giải nhiệt cho cả nhà hihi

NGUYÊN LIỆU:
- Bí đao 1kg5
- Mía 3 khúc
- Thục địa 20-25g
- La hán 1 quả
- Lá dứa
- Đường phèn (nếu thích uống ngọt)

CÁCH LÀM:

- Bí đao rửa sạch bổ khúc khoét bỏ lõi.Mía chẻ khúc nhỏ,la hán bóp hơi vụn cùng với thục địa cho vào nồi chế 4l nước lạnh.Đun trong vòng 50-60p thì mới cho lá dứa và đường phèn vào,đun thêm 10p nữa thì tắt bếp.Vớt nguyên liệu ra đợi nước nguội thì lọc qua rây 1 lần rồi đóng chai để ngăn mát tủ lạnh.

Hình ảnh món trà bí đao

Nấu trà bí đao tại nha

LỤC TRÀ CHANH

Gởi các đồng đội công thức lục trà chanh với giá cost 3k
🍹lục trà lài Lâm Cao Nguyên: 15gr pha 1 lít nước, ủ 10-12p nhiệt độ 85-90*C
🍹sử dụng 180ml cốt lục trà lài Lâm Cao Nguyên
🍹 nước cốt chanh tươi: 20ml
🍹syrup đường: 30-35ml
🍹mật ong: 5ml
🥤🍼 lắc tất cả hỗn hợp cùng đá bi sau đó rót ra ly.
Danh trà Lâm Cao Nguyên đồng hành cùng các quán trên mọi nẻo đường ( Cost 3k)

📌Công thức TRÀ ĐÀO CAM SẢ chuẩn bị chào hè ☀️🍑

1️⃣ Thành phần

-Sả khúc: 2 miếng

-Syrup Đào: 20 ml (2 pump)

-Nước đường: 5 ml (0.5 pump)

-Trà đào pha sẵn: 125 ml

-Đào miếng:2 miếng

-Cam vàng: 1 lát

2️⃣ Các bước

- Cho sả khúc vào ly rồi dằm

- Cho syrup đào và nước đường vào ly

- Đong trà đào pha sẵn rồi cho vào ly

- Dùng Bar spoon khuấy đều hỗn hợp

- Cho đá vào cách miệng ly 1cm

- Cho đào và cam vàng vào ly

❣️❣️Note cách làm trà đào pha sẵn:

1. Thành phần

Sả bằm: 100 gr

Trà đào: 20 túi

Nước sôi:1400 ml

Đầu sả: 7 khúc chẻ đôi đầu ( 50g )

Nước cốt đào:300 ml

2. Các bước

- trà đào+ Cân sả bằm vào ca

- Đong nước sôi rồi đổ vào ca và đợi 10 phút

- Sau thời gian ngâm trà thì dùng bar spoon khuấy đều trước khi chắt trà ra

- Sau đó cho 7 đầu sả chẻ đôi đầu

- Để nguội ít nhất 15p ~ 30p : mới cho nước đào vào trong ca

3. Cách bảo quản

- Đựng trong ca chứa có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ mát sau khi trà nguội.

- Hạn sử dụng của trà đào pha sẵn là 12 giờ kể từ lúc hoàn thành quy trình pha.

4. Yêu cầu

Túi trà cắt nhãn ra trước khi ngâm

Sau khi hoàn thành quy trình thu được 1150 – 1250 ml nước cốt trà

Sử dụng khi trà còn ấm nhiệt độ khoảng : 30 độ C

Tối qua em có đăng bài khoe Trà Sữa Thái nhà làm, sáng nay được cả nhà mình ủng hộ rát nhiều. Nhiều anh chị, bạn bè...hỏi công thức. Đây là công thức kinh doanh, an toàn nhất, em định inbox cho những anh chị em có nhu cầu thực sự.

Chia sẻ cách pha trà sữa Thái Xanh

Yêu cầu hoàn thành: Trà sữa Thái Xanh màu cốm, thơm mùi trà, béo vị sữa

 Nhưng mà lượng comment nhiều quá, em cũng bận nữa nên ko trả lời kip được. Em xin tặng cả nhà mình công thức Pha Trà Sữa Thái Lan mà em làm để cả nhà tham khảo nhé. Vì thực sự thấy anh chị em comment mà chưa trả lời được cũng áy náy vô cùng....

Công thức pha trà sữa Thái Xanh: 

Nguyên Liệu: - 20gr Trà Thái Xanh CHATARMUA

- 200ml Sữa Đặc
- 100 ml Sữa Tươi
- 70gr đường cát trắng
Dụng cụ:
- 01 cái nồi
- 01 cái rây lọc
- 01 Cái muỗng canh
- 01 Cái Ca đong nước
- 02 Cái bình đựng thành phẩm

Tiến hành pha chế: 

Lấy 20gr Trà + 70gr đường trộn chung vào nồi. Nấu thật sôi 01 lít nước đổ vào trà, khuấy đều rồi đậy nắp lại, ủ trong vòng 7 - 10 phút, không ngâm quá lâu trà sẽ bị đắng

Trà Thái Xanh em dùng Nhãn hiệu CHATARMUA - Hàng nhập khẩu, giá cao xíu nhưng chất lượng và an toàn nhé. Phía trước là Chữ CHATARMUA, phía mặt sau có ghi phụ đề Tiếng Việt, nguồn gốc xuất xứ....
Sau khi ngâm trà xong, mình đổ trà vào dụng cụ lọc (cái rây) để lược bỏ xác Trà.

Đổ 200ml Sữa đặc và 100ml sữa tươi vào, rồi khuấy đều Trà lên. Trà đang ở màu xanh đậm sẽ chuyển màu dần sang màu xanh cốm, rất đẹp ạ. Bạn nào thích trà có màu đậm thì bỏ ít sữa, thích trà có màu cốm thì cho thêm sữa. Thế là chúng ta đã xong phần pha Trà, để nguội và cho vào bình, đậy nắp lại bảo quản tủ lạnh

Hướng dẫn phụ Phần thạch 
Phần này em ko chuyên lắm, nhưng làm thấy 2 đứa nhỏ nhà mình mê tít, chén sạch trong vòng 1 phút 30 giây:



Các bạn mua gói Thạch rau câu con cá dẻo 10gr, mua 2 trái dừa nước nhiều (mình mua 2 trái 1.5 lít nước), bắc nồi lên bếp, đổ nước dừa và khoảng nửa muỗng canh đường vào nồi, đổ bột rau câu vào rồi khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi, tắt bếp rồi đổ ra thố cho nguội, rồi để vào tủ cho mát. Em ko pha màu thạch, các bạn muốn có màu của trà thái xanh hay thái đỏ cứ cho vào hỗn hợp trà sữa, để khoảng 1 tiếng sẽ có màu rất đẹp mắt ạ.

Trên đây là một số chia sẻ của em. Chúc cả nhà có những ly trà sữa thái thơm ngon giành cho gia đình và những người thân yêu

Made by Thơm Nguyễn.